小さな台所のパン教室 Cuisine

寒いです

冬眠してました。。。

またまたお久しぶりです　＞＜

今日はかなり冷え込みますね。。。
こんなに　雪が降るなんて　びっくりです。
幸い　山奥への仕事は無くてよかった　＾＾；

先週　釣り吉君の実家　滋賀県へ帰省してきましたが　除雪車で集められた雪の山があちこちに出来ていて　子供達は珍しくて喜んでました。
でも、地元の方は　雪が降ると　早起きして家の周りの雪かきをしなければ、ご近所の方が通れないので、それはもう大変らしく　うんざりする。。。と、嘆いておられました。

そうだよなぁ。。。　寒い雪の朝に雪かきしてから仕事だなんて。。。

そんな話から、釣り吉君の小学校時代の話になり・・・
毎朝　１００軒の新聞配達をしていた。。。というのは　知っていたけど　こんな雪の中でも？！と改めて　びっくり
けっして　貧乏なお家ではなかったのですが、一つの教育方針だったようです。
ある　雪の日に　自転車が倒れて　白い雪の上に新聞がザーーーーッと広がった時には　泣きそうだった。。。と笑いながら話してくれました。

今　我が子に新聞配達しなさい。。。って言えるかなぁ
言えないなぁ～
時代が違うとはいえ　その教育をつら抜いた　お父さんお母さんってすごい！！
自分で生きていく為の力を　教えてたんだなぁ
今　もし　うちのケイタが新聞配達することになったとしたら。。。　毎朝こっそり付いて行っちゃうかも。。。（笑）

いかんいかん

子供に楽な道を選んでやるのは簡単なことだけど、それじゃあ　失敗を知らない子になってしまう。
時には　ライオンのように我が子を崖から　突き落とす　（おぉ　怖い）子育ても必要だな。。と思ったのであります。
雪の話から　こんな流れになりましたが、明日の朝は　皆さん転ばないように！！
少し　早起きして　慌てないようにしましょうね


最近　しばらくパンを焼いていません。
もっぱら　買う人です。

写真のパンは町内のパン屋さん　クロワッサン　さんの　ちくわツナパン
その名の通り　ちくわの中にツナがぎっしり
ずっしり　食べ応えがあります。

おいしいよ　＾＾

とにかく お米

今年読んだ一冊目の本

幕内　秀夫さんの著書は以前にも図書館で借りて読んだことがありましたが、目からウロコでとても心が軽くなったのを覚えています。
管理栄養士である幕内さんは現代の日本の食事に警笛を鳴らされていて、昔から伝わる　ご飯に味噌汁　漬物に煮豆や納豆・・・と　シンプルな基本の食事が摂れていれば　体は自然に元気になる。
とにかく、お米を食べなさい！　ご飯８割　おかず２割！！
油をたくさん使った　ギトギトのおかずを　毎日忙しい中作らなくとも基本をおさえていればいい！！といったことを、言われています。

下の子が小さな時から　とにかく少食で　どんなに手を掛けたおかずも　あまり食べてくれず　とっても悩んでいたときに　幕内さんの本に出会って　子供はとにかく　おにぎりを食べていれば　大丈夫！！　一日３０品目だの　バランスガイドだのは　無視していい！！　弁当にもあれやこれやと入れんでいい！！　とにかくご飯！！！
　　
随分　気持ちが楽になりました。

今回は　メタボ気味な旦那さんのことを　頭に置いて　読みすすめました。
家族の体を作っているのは　まぎれもなく　私が作った食事で。。。
家族の健康は私の腕にかかってるということで。。。

毎日　肉だ　魚だ　と頑張ることが　決してよいわけではないんだと　改めて気付かされました。

だからといって、毎日味噌汁と納豆。。。なんてわけには　いきませんが　＾＾；
食生活をもう少し　シンプルにすることが結局は体の為になるということを　これからは　意識して食事つくりをしていこうと思いました。

ご馳走はたまに。。。でいいんです！！
手抜きぐらいが　いいんです！！
母　うれし　♪

興味のある方　お貸しいたします＾＾